Liebe brotolocas und brotolocos, 

Gestern wurde der grosse Brotofen vollendet. Das Ausschaufeln der Erde war eine Nervensache und wir zitterten – doch der solide Ofen hält. Er ist eine Pracht, wie eine Kathedrale steht er stolz und pompös auf der Brache.

Gegen Abend dann heizten wir den (kleineren) Ofen ein und genossen die Abendstimmung mit den Gärtnerinnen und Gärtnern zusammen, bei Pizza und einem Glase Wein – schön wars!

Der neue Doodle für die kommende Backära ist aufgeschaltet – tragt euch fleissig ein, viele Daten sind noch zu haben! Es ist schön, wenn auch die neueren AbonenntInnen sich für Teig-/Backdaten einschreiben. Für das erste Kneten und Backen kann man sich zu jemandem gesellen, die/der schon mehr Erfahrung hat. Um Kontakte herzustellen, melde dich ungeniert bei Dorothea, dorotheamueller(at)gmx.ch, 076 560 30 05.

http://www.doodle.com/57xus732q23tb5ha

Kommender Brotfreitag ist der Karfreitag. Wir haben uns entschieden, diese Woche kein Brot zu backen, da wahrscheinlich viele von uns allen irgendwo am Ostereierfärben – Eiersuchen – Wandern – Klettern – in den Bergen – bei Freunden – oder sonst irgendwo sind. Also, dein Brot liegt erst wieder am Freitag, 13. April in der Pantoffelbar zum Abholen bereit!

Ebenfalls am kommenden Freitag werden Christopher, Felix und David das Dach über dem neuen Ofen bauen. Wer Lust hat mitzuhelfen, ist herzlich willkommen! Ab 14 Uhr wird gebaut.

Wie letztes Jahr wollen wir wieder mit dem wöchentlichen gemütlichen Pizzabacken an lauen Sommerabenden starten. Vorerst wird der Ofen jeden Donnerstagabend zum gemeinsamen Backen eingeheizt. Am Donnerstag, 12. April 2012 findet es zum ersten Mal statt.  Um 17 Uhr heizt jemand den Ofen ein, ab 18 Uhr kann man selbst mitgebrachte Köstlichkeiten in den Ofen schieben. Wer hat Lust am 12. April den Ofen einzuheizen.

Schönes Eiersuchen und auf bald wieder am Ofen!
Herzlich Dorothea

Liebe HolzofenbrotgeniesserInnen

 OFENBAU

Mit unserem ersten Lehmbackofen haben wir die letzen 8 Monate begeistert gebacken, experimentiert und gewirkt. Nun geht es weiter: Am Wochenende vom 16. bis 18. März bauen wir auf der Stadionbrache ein neues Prachtstück: Genau gleich, einfach doppelt so gross! Bring Freunde und Drecklikleider mit. Für alles andere wird gesorgt sein.

– Freitag 16. März ab 14 Uhr
– Samstag 17. März ab 10 Uhr, Zmittag um 13 Uhr
– Sonntag 18. März ab 10 Uhr, Zmittag um 13 Uhr

Da der Lehm in der Sonne trocknen will, verschieben wir den Ofenbau bei Regenwetter auf das Wochenende vom 30. März bis 1. April. Aktuelle Infos zum Ofenbau-Termin findest du auf www.brotoloco.ch.

MEHR BROTABOS

Ein grösserer Ofen bietet Platz für mehr: Ab April wollen wir wöchentlich mindestens 50 Brote backen. Diese werden in Zukunft per Lastenvelo in folgende Depots verteilt: Kraftwerk 1 (bisher), Josefstrasse im Kreis 5, Albulastrasse in Altstetten, Habsburgerstrasse in Wipkingen, Altstadt im Kreis 1. Genauere Angaben zu den Depots werden noch folgen.

Wichtige Infos:

– Wöchentlich: Teig-Kneten am Donnerstagabend, Brot-Backen am Freitagmorgen. Die Brote sind am Freitagnachmitag ab 15 Uhr in den Depots abholbereit.
– Erwerb eines rückzahlbaren Anteilscheins à 100 CHF (für Investitionen).
– Brotabo von Anfang April bis Ende Juni: 52 CHF (4 CHF x 13 Freitage).
– Alle arbeiten mit, sei es beim Kneten, Backen oder Verteilen – Neulinge werden selbstverständlich liebevoll eingeführt.
– Fragen und Anmeldung an info@brotoloco.ch.
– Weitere Infos auf www.brotoloco.ch.

Voller Vorfreude,

Lea für brotoloco